Η γιορτές των Χριστουγέννων πλησιάζουν έτσι κι εμείς μπήκαμε σε γιορτινή διάθεση και φτιάχνουμε διάφορα για να ικανοποιήσουμε τους γευστικούς μας κάλυκες αλλά και για να κρατήσουμε τις υγιεινές μας τάσεις!
Το τυρί Eatlean @eatlean_cy έχει την τιμητική του τώρα τις γιορτές! Εμείς το κρύψαμε σε όμορφες και γιορτινές μικρές μπαλίτσες οι οποίες μπορούν να αποτελέσουν ένα εύκολο σνακ για τα παιδιά. Είναι σίγουρα μια όμορφη και υγιεινή ιδέα να τις χρησιμοποιήσετε και σαν appetizer πριν από ένα όμορφο γεύμα!
Υλικά (Για 12 Μπαλίτσες)
· 3 μέτριες πατάτες
· ½ φλ φρέσκο σπανάκι
· 150 γρ τριμμένο Eatlean @eatlean_cy
· ¼ φλ γάλα
· 1 μεγάλο αυγό
· 1 φλ βρώμη σε flakes
· ½ φλ κράνμπερις
· ½ κ σκόνη κρεμμύδι
· ½ κ αλάτι
· ½ κ μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
· 1 Κ ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1. Πλένετε και κόβετε τις πατάτες. Τις βάζετε σε ένα σκεύος με νερό να βράσουν. Ψήνετε για 10-12 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Τις αφήνετε να κρυώσουν
2. Κόβετε το σπανάκι και το αναμειγνύετε με τις πατάτες. Τα πατάτε με ένα πιρούνι.
3. Ρίχνετε το τριμμένο τυρί Eatlean @eatlean_cy το γάλα και το αυγό αφού το χτυπήσετε λίγο. Ανακατεύετε όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν πουρέ.
4. Σε ένα πιάτο βάλτε τη βρώμη, τη σκόνη κρεμμυδιού, το αλάτι και το πιπέρι.
5. Έπειτα πάρτε ένα κουτάλι της σούπας και φτιάξτε μπαλίτσες από το μείγμα της πατάτας στο μέγεθος μιας μπαλίτσας του γκολφ. Βάζετε την κάθε μπαλίτσα στη βρώμη και την βάζετε στην άκρη.
6. Σε ένα τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο και τοποθετείτε τις μπαλίτσες μία μία προσεκτικά. Αφήστε λίγο χώρο μεταξύ τους και σιγουρευτείτε ότι πήραν χρώμα από όλες τις μεριές. Ψήνετε σε μέτρια φωτιά.
7. Βάζετε τις μπαλίτσες σε ένα πιάτο στο οποίο έχετε βάλει χαρτί.
8. Αφήνετε να κρυώσουν και σερβίρετε.