Η αλήθεια είναι πως τρώμε πολλά κεφτεδάκια! Είναι μια πανεύκολη λύση για να χρησιμοποιήσει κανείς χόρτα, λαχανικά, μυρωδικά ή ακόμα και ένα φαγητό που θα κατέληγε στον κάδο απορριμάτων. Εμείς χρησιμοποιήσαμε το βρασμένο κους-κους που είχαμε στο ψυγείο! Το καλύτερο όμως αυτής της συνταγής είναι το οτι γίνεται στο πι και φι.
Αυτά τα κεφτεδάκια πάνε παραλία άνετα! Έτσι γυμνά ή μέσα σε μια πιτούλα αραβική με σαλάτα!
Εμείς βάλαμε και λίγο hot sauce από πάνω αλλά και χωρίς αυτό είναι τέλεια!
Υλικά
Για 20 περίπου μεγάλα σχετικά κεφτεδάκια
400 γρ ψημένα ρεβίθια ή από κονσέρβα
150 γρ κους-κους ψημένο
1 κόκκινο κρεμμύδι,τριμμένο
3 σκόρδα, τριμμένα *( προαιρετικά)
1 κ πάπρικα
3 Κ μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 Κ σόγια ή ταμάρι σως
3 Κ ταχίνι
Εκτέλεση
Αν το κους κους δεν είναι ψημένο μην ανησυχείτε, απλά μουλιάστε το για 10 λεπτά σε ζεστό νερό.
Βάλτε τα ρεβίθια στο μπλέντερ, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη σόγια και το ταχίνι και χτυπήστε.
Έπειτα βάλτε το κους-κους, το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατώστε και φτιάξτε μπαλίτσες.
Ψήστε στο φούρνο για 30 λεπτά.