Τρίτη: Mac and cheese edition

Updated: Apr 13


Mac and cheese edition μένουμε σπίτι

Η Θεοδώρα φτιάχνει αυτό το φαγητό τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα, συνήθως Σάββατο ή Κυριακή.

Τώρα που έμεινε σπίτι το έχει φτιάξει 5 φορές σε 15 μέρες 🥴🥴

Χωρίς να έχω δοκιμάσει αφού νηστεύω

Από την μυρωδιά και μόνο πιστεύω ότι η σημερινή εκδοχή είναι η καλύτερη.

Αχνίζει και μοσχοβολά το τυράκι.

Παρακαλώ προσέξτε τα ψωμάκια από πάνω 😁

Υλικά

  • 1 πακέτο κοχύλια

  • 1 μικρό κρεμμύδι

  • 50 γρ βούτυρο

  • 3 Κ αλεύρι

  • 500 μλ γάλα

  • 50 γρ τυρί τσένταρ

  • 50 γρ παρμεζάνα

  • 50 γρ γκούντα

  • 50 γρ μοντσεκο

  • 1 Κ ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. Σε ένα βαθουλό τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο και ρίχνετε το κρεμμυδάκι να μαραθεί

  2. Έπειτα ρίχνετε το βούτυρο και σιγά σιγά το αλεύρι σε πολύ χαμηλή φωτιά και ανακατεύεται συνεχώς

  3. Έπειτα βάζετε το γάλα, αυξάνετε τη φωτιά και βάζετε τριμμένα τα τυριά

  4. Βράζετε μέχρι να λιώσουν τα τυριά

  5. Ψήνετε τα ζυμαρικά σε ζεματιστό νερό και σβήνετε πριν ψηθούν εντελώς

  6. Βάζετε σε ένα ταψί τα ζυμαρικά, την κρέμα τυριών και βάζετε ψωμάκια από πάνω

  7. Ψήνετε στους 200 στο φούρνο για 10-15 λεπτά

  8. Δεν είναι διαιτητικό φαγητό αλλά είναι πολύ νόστιμο

logo.png
Untitled-1.png