Καλοκαιρινή σαλάτα τύπου Νισουαζ( χωρίς αυγά και τόνο)

Updated: Jun 8, 2021

Θεοδώρα: «Μαμά που θα πάμε φέτος διακοπές;» Αλεξία: «Κοιταξε, έχουμε κάνει μια διακοπή από πολλά πράγματα εδώ και μήνες»😞 Θεοδώρα με παράπονο: «Εγώ εννοώ πραγματικές διακοπές» 🙃 Αλεξία: «Μου φαίνεται πως αν επικεντρωθούμε στο τι μας λείπει, ισως χάσουμε αυτά που έχουμε. Προτείνω να σκεφτούμε τι έχουμε και θα έρθει αυτό που θέλουμε» 🙏 Θεοδώρα: «Έχεις δίκιο νομίζω! Πάμε για πικ-νικ; 😁» Αλεξια: «Παμε, ναι!»😁

Στο πικ νικ μας πήραμε αυτή την πανεύκολη σαλατούλα τύπου Νισουάζ την οποία μπορείτε να φτιάξετε πανεύκολα άμα έχετε το φασολάκι και τις πατατούλες βρασμένα, έτοιμα στο ψυγείο.


Υλικά για το ντρέσιγκ

  • 3/4 φλ ελαιόλαδο

  • 3/4 φλ ελαιόλαδο

  • 2 φλ φρέσκο χυμό λεμόνι

  • 1 κ μουστάρδα ντιζόν

  • 1 κ μέλι

  • Αλάτι και φρέσκο πιπέρι

  • Για 6-8 μερίδες ( τη φάγαμε όλη μόνες μας 😊)

  • 6-7 βραστές πατατούλες κομμένες στη μέση

  • 1 φλ ρεβύθια βραστά ή μια κονσέρβα

  • 2 φλ φασολάκι στον ατμό ( ψήστε το στον ατμό 3-4 λεπτά και ξεπλύνετε το σε παγωμένο νερό (μπλανσάρισμα) για να κρατήσει το πράσινο χρώμα του) - κόψτε στη μεση

  • 1 Κ κουτρούβι

  • 10 μαύρες ελιές

Εκτέλεση

Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα όμορφο δοχείο και ραντίστε με το ντρέσινγκ. Αλεξία + Θεοδώρα